Am Morgen gibt es ein ausgewogenes Frühstück bestehend aus selbst angebauten Früchten und Gemüse aus dem eigenen Garten, selbst gemachtem Brot, Butter, Joghurt, Honig, Schinken und Bacon sowie Eier von den Hühnern auf der Farm. Der Ritt entlang des Stramba Grades führt zu Beginn durch alte Eichenwälder. Es bietet sich eine hohen Wahrscheinlichkeit einheimische Wildtiere zu beobachten oder deren Spuren zu sehen. Bevor es am Nachmittag zurück geht, wird ein leckeres Mittagessen im Pavillion direkt in der Natur serviert. Am Nachmittag erwartet uns anschließend eine ausgiebig und liebevoll geführte Führung über die Farm, um die Gemüse- und Kräuter-Gärten und alle Tiere der Farm kennen zu lernen.  Am späten Nachmittag haben wir die einmalige Möglichkeit für 2 Stunden in einem Versteck im Wald zu bleiben mit der Aussicht wilde Braunbären beobachten zu können (die Kosten hierfür sind nicht im Preis inbegriffen). Abendessen und übernachten werden wir wieder im Equus Silvania.

Morgens genießen wir nochmals das köstliche Frühstücksbuffet. Danach brechen wir zu einem 2-3 stündigen Ritt in die umliegenden Wälder und Hügel auf. Nach dem Mittagessen erwartet uns eine halbstündige Fahrt zum Piatra Craiului Nationalpark, wo wir eine leichte Wanderung hinauf zum spektakulären Zarnesti Gorge unternehmen werden. Das Abendessen werden wir wieder in Equus Silvania einnehmen. Anschließend werden wir mit den Pferden den Magurice Hügel hinaufreiten um dort den Sonnenuntergang genießen zu können. Abendessen und übernachten werden wir wieder im Equus Silvania.

Morgens werden wir die Kulturstadt Sighisoara und zugleich Weltkulturerbe der UNESCO, und somit die wahre Geschichte Transilvaniens kennen lernen. Zunächst fahren wir ungefähr 2 Stunden Richtung Norden, bis wir die mittelalterliche Stadt von Sighisoara erreichen, eines der Kulturzentren der transilvanischen Sachsen. Die Zitadelle Sighisoaras ist heutzutage die einzige bewohnte Zitadelle in Europa.
Nachmittags werden wir das Dorf Viscri besuchen, mit einer von der UNESCO ausgezeichneten Kirche, aus der Zeit der Besiedlung der Türken. Die Straße, welche uns nach Viscri führt, besteht ausschließlich aus Schotter, welche vor 900 Jahren von der Minderheit der Deutschen Einsiedler erschaffen wurde. 1990 verließen die meisten deutschen Dorfbewohner den Ort um wieder zurück in die Heimat zu kehren. Nur wenige blieben um ihr traditionelles Leben fort zu führen. Auf unserem Rückweg werden wir an einer alten Kirche in einem mittelalterlichen Dorf halten um dort unser leckeres Gourmet Abendessen zu genießen. Die Übernachtung findet in Equus Silvania statt.

Nachdem wir gefrühstückt haben, werden wir zum Dorf Halmeag gefahren, wo unsere Pferde bereits startklar auf uns warten. Die nächsten Tage werden wir hier in den Hügeln Transilvaniens verbringen. Von hier werden wir unseren 4-stündigen Ritt in die umliegenden Berge und Wälder beginnen.
Am Nachmittag erreichen wir das Dorf Cobor, wo die Stiftung zum Schutz der Karpaten einen 500 ha großen Biobauernhof mit Pferden, Rindern und freilaufenden Schweinen betreibt.
Einige der verlassenen Dorfhäuser sind liebevoll und schön renoviert worden und werden nun als Gästehäuser benutzt, wo wir die Nacht verbringen werden und zu Abend essen werden.

Nachdem wir morgens zunächst ein köstliches Frühstück zu uns genommen haben, werden wir die Farm und deren besonderes Konzept, die Tiere und das Weideland kennen lernen. Außerdem werden wir eine reiche Vielfalt an Vogelarten sowie besondere, seltene Blumen zu sehen bekommen. Anschließend Rückkehr zum Gästehaus und anschließendes Mittagessen.
Am Nachmittag besichtigen wir den Bauernhof mit seinem einzigartigen Konzept und besichtigen die Weiden und alle seine tierischen Bewohner. Wir werden auch eine reiche Vogelwelt und seltene Blumen sehen. Nach der Rückkehr ins Gästehaus genießen wir ein überraschendes Getränk und am Abend ein weiteres leckeres Essen. Übernachten werden wir wieder in den schön eingerichteten Gästehäusern.

Nachdem wir das Frühstücksbuffet voll ausgekostet haben, reiten wir durch die Eichenwälder, Berge und Wiesen. Zum Mittagessen werden wir zurück in Halmeag sein um dort ein tolles Barbecue zu haben.
Gegen 14:00 Uhr fahren wir nach Bukarest zurück, wo wir in einem Gourmet Restaurant zu Abend essen und im 4* Hotel Scala übernachten.